Battlekassen - Frank rose kamp Cháteau Fayolle mod Saint Emilion

Kort om Battlekassen - Frank rose kamp Cháteau Fayolle mod Saint Emilion

Hvilken vin er bedst ? Det spørgsmål hører vi tit, her har vi lavet en kamp mellem 2 rose vine. Begge er franske og det er toppen af rose vi tester her. Så har du 6 flakser til at vurderer hvad du syntes er bedst. Du kan smagsteste som du vil, med venner eller du kan beholde hele testen for dig

VI har udover at sætte de 2 rigtige vine op mod hinanden også skruet prisen helt helt ned så du kan spare en super fin sum mens du tester mellem disse 2.

Kassen indeholder.

• 6 stk Cháteau De Fayolle Le MArcassin - Fransk Rose - 2021 - 12, 5 %

• 6 stk. Fleau de Fonrozay - Fransk Rose - 2022 - 13 % 

Disse 2 kasser koster normalt 1200 kr

Læs mere om vinene herunder 

Kort om Fleur de Fonrozay - Rose - 2022 - 13 %

Dette er en elegant og raffineret rosévin fra det prestigefyldte Bordeaux-område i Frankrig, nærmere bestemt fra Union de Producteurs de Saint-Emilion, et af regionens mest anerkendte kooperativer. Den er den hemmelige rose, det er fordi den er lavet i Saint Emilion. På druer fra Saint Emilion, med alle teknikker fra Union de Producturs de Saint Emilion. Men den må ikke hedde noget med Saint Emilion, da det ved Fransk lov er forbudt at kalde Rose fra Saint Emilion noget der ligner dette i navnet. Så her for du reelt alt fra Saint Emilion bare ikke navnet.

Som en AOC Bordeaux Rosé, er denne vin fremstillet i overensstemmelse med strenge kvalitetskrav og udtrykker det unikke terroir og klima i Saint Emilion.

Druer og Blend: Fleur de Fonrozay er typisk lavet af en blanding af klassiske Bordeaux-druesorter, som Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Dette skaber en harmonisk og kompleks rosévin, der kombinerer den saftige frugtagtige karakter af Merlot med den strukturerede og krydrede profil af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Farve: Fleur de Fonrozay præsenterer en sart og lys laksefarvet nuance med rosa toner, der indikerer dens friskhed og elegance. 

Farve: Laksefarvet, smuk rose

Smag: I næsen udstråler Fleur de Fonrozay en delikat og indbydende aroma, der præges af røde frugter som jordbær, hindbær og røde kirsebær. Der er også antydninger af blomster, som roser og violer, sammen med et strejf af citrus og mineraler, der tilføjer kompleksitet og dybde. Smag: På ganen er Fleur de Fonrozay en let til medium fyldig rosévin med en silkeagtig tekstur og en fin balance mellem frugt og friskhed. Smagen byder på noter af saftige røde frugter, blomster og et let krydret strejf, sammen med en subtil mineralsk undertone, der afspejler det unikke terroir i Bordeaux-regionen. Den livlige syreindhold giver vinen en forfriskende og sprød karakter, der smukt komplementerer dens elegante og raffinerede profil. Eftersmagen er behagelig og lang, med en ren og frisk frugtagtig finish. 

Madsammensætning: Fleur de Fonrozay er en alsidig vin, der er velegnet til en bred vifte af retter. Den passer perfekt til lette salater, grillet fisk og skaldyr som rejer, blæksprutte og laks, samt hvidt kød som kylling og kalkun. Den vil også være et godt valg til lette pasta- og risretter samt middelhavsinspirerede retter

Levetid: Fleur de Fonrozay er designet til at blive nydt ung og frisk, og bør drikkes inden for 2-3 år efter høsten for at bevare dens frugtagtige og livlige karakter. Denne vin er ikke designet til langvarig lagring, men vil fortsat være en fornøjelse at nyde i sin ungdom.

Servering: For at få mest muligt ud af Fleur de Fonrozay rosévin anbefales det at servere den ved en temperatur på 8-10°C. Dette vil fremhæve vinens ungdommelige friskhed, livlige syre og delikate frugt- og blomsteraromaer, hvilket gør den til en perfekt ledsager til et udvalg af retter eller som en forfriskende aperitif.

Velbekomme

Kort om Cháteau de Fayolle Le Marcassin - Rose - 2021 - 12,5%

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terrior og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot, og de mange projekter de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

La Marcassin Rose vinen er en kompleks rosé med frugtige noter.

Druesammensætning: 100% Cabernet Sauvignon

Farve: Laksefarvet, 

Smag: Vinen har en kompleks smag med noter af fersken og jordbær.

Madsammensætning: Vinen går godt til krydrede og stærke retter, fiskesuppe, asiatisk, salat og kød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 5 år

Servering: Vinen bør serveres ved 12 grader.

Velbekomme