ort om Chateau Clamens Négrette Rosé 12% - 2022

Beskrivelse af Chateau Clamens

Château Clamens producerer kun elegante vine på den 25 hektar store familieejet  ejendom Château Clamens, beliggende i hjertet af det sydvestlige Frankrig, på Fronton AOC, 30 km nord for Toulouse. Ejendommens terroir er enestående, med sandet ler-boulbènes-jord på de gamle terrasser ved floden Tarn, der tilbyder god varmetilbageholdelse, og et gunstigt klima med over 2.000 solskinstimer om året, temmelig kølige nætter og lidt men regelmæssig nedbør. Dette er det perfekte terroir til at producere elegante vine. Vinstokkene med druerne er alle over 25 år gamle. 

Stefan Heppelmann , der brænder lige så meget for vin som rugby, har været den stolte ejer af Château Clamens siden 2012.

Oprindeligt fra München valgte han at slå sig ned i hjertet af det sydvestlige Frankrig! Støttet af et ungt og dynamisk team stræber han efter at tilbyde elegante vine med ægte personlighed.

Stefan er vild med rosévin ! Det er også derfor, halvdelen af ​​produktionen er afsat til denne farve!

Druesammensætning: 100% Négrette 

Farve: Lys Kirsebærfarve.

Smag: Smagen er delikat og tilbyder en udsøgt fusion mellem sprudlende friskhed og rundhed. Aromaerne er intense og præcise. En gourmet rosé, med moden smag af røde frugter, efterlader en dejlig fyldig og frisk fornemmelse på samme tid.

Madsammensætning:  Vinen og specielt Négrette druen gør sig godt til næsten alt slags mad. Det er bla : Fjerkræ, grillet kød, Fisk , Grøntsager , salater , frugt desserter pizza, krabbe og asiatiske retter. 

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres mellem 3 og 5 år 

Servering: Vinen nydes bedst ved en temperatur mellem 11-12 Grader

Velbekomme