Citadelle Gin

Kort om Citadelle Gin 44%, 70cl

Citadelle Gin er en prisvindende, fransk gin med en vidunderlig smag. Den har den klassiske smag og duft af enebær. Renheden og finessen gør den til en af de allerbedste gin på markedet. Det er derfor heller ikke uden grund, at den har vundet et hav af priser og medaljer gennem årene.    

Denne Citadelle Gin er uden tvivl en af de helt store spillere på gin-markedet. For at fremstille denne gin, har man brugt hele 19 forskellige krydderier. Den bliver destilleres tre gange for at opnå den delikate bløde smag, og dermed skabe det perfekte spil mellem de fyldige smags- og duftkomponenter. 

Citadelle Gin er produceret på Maison Ferrand Distillery ved byen Cognac i det sydvestlige Frankrig. Netop dette destilleri er også meget kendt for deres cognac og rom verden over. 

Historien om Citadelle Gin:

Det er Master Destiller Alexandre Gabriel, der grundlage Maison Ferrand Distillery i 1989 - han havde en mission om at bevare de håndværkmæssige produktionsmetoder, indfange spiritussens sande udtryk og fremme innovationen. Og siden dengang har Alexandre Gabriel udviklet fantastisk spiritus, der udtrykker hans passion for faget. 

Selve produktionen af Citadelle Gin foregår i en kobberkedel over åben ild, hvilket giver en langsommere og mere nænsom destillering. Det kræver derfor stor viden og erfaring indenfor dette fag, og det besidder Alexandre Gabriel, heldigvis.        

Navnet Citadelle er en hyldest til et af de første gin-destillerier, som allerede i 1721 begyndte at producere gin. Den nuværende opskrift er ligeledes inspireret af den historiske opskrift, som spores helt tilbage til et destilleri i et citadel (kastel) i Dunkirk (England) - og selvom produktionsteknikken har ændret sig mange gange siden 1721, bliver der stadigvæk brugt de samme 19 krydderier som dengang.    

Ingredienser i Citadelle Gin:

• Enebær
• Orrisrod
• Violrod 
• Kommen
• Marokkansk koriander 
• Citronskal 
• Appelsinskal
• Kanel 
• Angelicarod
• Indisk kardemomme
• Indisk muskatnød 
• Kassiabark 
• Fennikel 
• Guinea peber 
• Kubeber peber
• Lakrids
• Mandler 
• Anis 
• Sar  

Gin & Tonic med Citadelle Gin:

• 4-5 cl Citadelle Gin
• Masser af is
• 10 cl 1724 Tonic
• Frisk citronskal som garnish
• Rør rundt
• Værsgo