Clamens Smagekassen

Kort om Clamens Smagekassen:

De absolut bedste vine fra Chateau Clamens, beliggende i Fronton regionen, som ligger tæt på den spanske grænse. 5 ud af 6 vine af har fået 90+ point ved Decanter og Gilbert & Gaillard. Flere af vinene har også anerkendte guldmedaljer. Man får simpelthen ikke bedre kvalitet til prisen!

Kassen indeholder:

• 1 stk. Chateau Clamens Rødvin - 2022 - 14,5% (General Agricole Guldmedalje 2021  og 87 Point ved Decanter) 

• 1 stk. Chateau Clamens Caractéres - Rødvin - 2019 - 15% (91 point ved Decanter og Guldmedalje ved Macon 2019) 

• 1 stk. Chateau Clamens Jules - Rødvin - 2022 - 14% (90 Point ved Gilbert and Gaillard) 

• 1 stk. Cheteau Clamens Juliette - Hvidvin - 2022 - 12% - (90 Point ved Gilbert and Gaillard) 

• 1 stk. Cheteau Clamens Sauvignon Blanc - 2022 - 14% -  (90 Point ved Gilbert and Gaillard) 

• 1 stk. Le Petit Clamens - Rødvin - 2021 - 13,5% (90 Point ved Decanter)

 Værdien af denne kasse er normalt 1.315 kr.

Beskrivelse af Chateau Clamens

Château Clamens producerer kun elegante vine på den 25 hektar store familieejet  ejendom Château Clamens, beliggende i hjertet af det sydvestlige Frankrig, på Fronton AOC, 30 km nord for Toulouse. Ejendommens terroir er enestående, med sandet ler-boulbènes-jord på de gamle terrasser ved floden Tarn, der tilbyder god varmetilbageholdelse, og et gunstigt klima med over 2.000 solskinstimer om året, temmelig kølige nætter og lidt men regelmæssig nedbør. Dette er det perfekte terroir til at producere elegante vine. Vinstokkene med druerne er alle over 25 år gamle. Stefan Heppelmann , der brænder lige så meget for vin som rugby, har været den stolte ejer af Château Clamens siden 2012. Oprindeligt fra München valgte han at slå sig ned i hjertet af det sydvestlige Frankrig! Støttet af et ungt og dynamisk team stræber han efter at tilbyde elegante vine med ægte personlighed.

Chateau Clamens Caractéres - Rødvin - 15% - 2019

Château Clamens Caractères er gårdens helt store stolthed og flagskib. 

Lagring: 12 måneder på egetræsfade.

Druesammensætning: 50% Negrette 40% Syrah 10% Cabernet Sauvignon

Farve: Flot rød i den lyse ende af skalaen

Smag: På ganen er aromaerne klare og viser en behagelig modenhed. Afslutningen er delikat træagtig og krydret. Masser af volumen, substans, rigdom, faste tanniner. En meget elegant vin.

Madsammensætning:  Vinen er exceptionel til Stegt kød, Rødt kød, chokolade desserter samt krydret mad.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 10 år.

Servering: Vinen nydes bedst ved en temperatur mellem 17 -18 Grader. Åbn gerne vinen en time inden servering.

Velbekomme

Le petit Clamens Rødvin  - 2021 - 13,5 % 

Vinen har en meget behagelig harmoni, smeltede tanniner, frugtig og krydrede aromaer af god kvalitet. En glædelig, festlig og meget engagerende vin.

Vinen har fået en guld medalje af selveste Gilbert & Gaillard i 2022.

Druesammensætning: 50% Merlot 50% Syrah

Farve: Smuk dyb rød

Smag: Frugtig og fyldig.

Madsammensætning: Fjerkræ, Hvidt kød, og grill.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vi anbefaler at du nyder din Le petit Clamens inden 2025. Hvis vinen opbevares korrekt kan den sagtens holde mange flere år.

Servering: Åbn gerne din vin omkring en time inden servering. Vi anbefaler en temperatur mellem 17 og 18 grader.

Velbekomme

Kort om Chateau Clamens - Sauvignon - Hvidvin - 12% - 2022

Druesammensætning: 100% Sauvignon

Farve: Bleg, skinnende farve med subtile grønne reflekser

Smag: Smagen er livlig med en dejlig frisk finish. Duftene er rene, smeltede, intense. En dejlig Sauvignon Blanc, ren, frugtig, saftig. Frugten er meget moden, men det tager ikke noget væk fra friskheden!

Madsammensætning:  Vinen er exceptionel til Hvidt kød, Fisk Gede samt fåreost, salat, grøntsager, sushi og asiatiske retter.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres mellem 3 og 5 år 

Servering: Vinen nydes bedst ved en temperatur mellem 11-12 Grader

Chateau Clamens Rød 2022 - 14,5 %  

Druesammensætning: 70% Négrette 30% Syrah

Farve: Levende Rubinrød

Smag: Smagen er drevet af friskheden af røde og sorte bær og balanceret af velstrukturerede tanniner med noter af både violer og lakrids.

Madsammensætning:  Vinen gør sig ekstremt godt til alt Fjerkræ, Hvidt kød, Koldt kød, Grill, Stegt kød, And, Rødt kød og Lam.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vi anbefaler at du nyder din Chateau Clamens rød 2020 inden 2025. Men med den rette opbevaring kan vinen sagtens lagres endnu længerer. 

Servering: Åbn gerne din vin minimum en time før servering, og server den ved en temperatur mellem 16 og 17 grader for den bedste oplevelse.

Chateau Clamens Jules - Rødvin - 14% - 2022

Beskrivelse af Chateau Clamens

Druesammensætning: 35% Merlot 35% Syrah 30% Cabernet Sauvignon

Farve: Smuk mørk farve med lilla-røde reflekser

Smag: Smagen byder på en smuk struktur, polerede tanniner. Lange aromaer af moden frugt og lakrids. En meget tilgængelig, sprød og venlig vin!

Madsammensætning: Grill, lys kød , rødt kød, okse.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 3 år.

Servering: Vinen nydes bedst ved en temperatur mellem 17-18 Grader.