Fars dags kassen med økologisk Saint Emilion vin

Kort om Fars dags kassen med økologisk Saint Emilion vin

Så er nærmer vi os farsdag, skal du have de gode vine til at forkæle netop din fantastiske far er dette kassen, Der er en økologisk Saint Emilion vine i, gode hvidvine, dejlige rose vine. Alt det du skal bruge til for at far ved han er værdsat. 

Kassen indeholder.

• 1 stk.Confidentien Saint-Emilion - 2020 - 14 % 

• 1 stk. Cháteau de Fayolle - Bergerac - Hvidvin - 2021 12,5 % (Guld Medalje i Bordeaux 2022) 

• 1 stk. Fleurs de Belcier Rose - 2021 - 12,5 %

• 1 stk. Le Petit Clamens - Rødvin - 2021 - 13,5 %

• 1 stk. Correcto Merlot - 2022 - 13 %

• 1  stk Barom de Tunis - 2020 - 12 %

Denne kasse normal pris er 1030 kr

Læs mere om vinene herunder 

Kort om Confidentien Saint- Emilion - 2020 - 14 % 

Beskrivelse: 

Berømt i Saint-Emilion og Libourne området, druen Merlot giver helt særlige aromaer til sine vine. Confidentiel giver en idé om den originale smag af Saint-Emilion vin; fremstillet 100% økologisk. Den allerførste etiket designet med naturlige pigmenter og trykt på genbrugspapir, denne begrænsede produktion på kun 12.000 flasker årligt er det perfekte eksempel på, hvordan man respekterer moder natur og dens ressourcer.

Jordbundsforhold: Sand og ler-kalksten holdig jord – typisk for Saint Emilion området.

Farve: Dybrød

Druesammensætning: 55% Merlot og 45% Cabernet Franc

Vinfremstilling Håndplukkede druer fra mindre parceller. Gæringsproces i 20 dage under temperaturkontrol. Malolaktisk gæring, Lagret i 6 måneder inden aftapning på flasker.

Smag: Med sine intense røde frugtaromaer vækker Confidentiel nysgerrighed. Vinen afslører en frisk og sprød smag i munden, som slutter i en fantastisk frugteksplosion Serveres 16-18 grader varm til rødt kød, lam, pasta, frugtagtigt ostefad eller blot med et stykke intens mørk chokolade

Madsammensætning: Vinene går godt til charcuteri, ost og rødt kød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Kan drikkes nu og kan også opbevares i kælder i fem til ti år, hvilket giver en blødere, mere kompleks vin

Servering: Serveres 16-18 grader varm til rødt kød, lam, pasta, oste og stroganoff.

Velbekomme

Kort om Le petit Clamens  - Rødvin - 2021 - 13,5 %

Beliggende 30 km nord for Toulouse, har Chateau Clamens  25 hektar vinmarker beliggende i en fortrolig appellation, der kan prale af en unik kombination af jord og klima. Deres fantastiske vinmarker er beliggende i jord, der er en blanding af boulbènes (silt, sand og ler) og rougets (silt farvet med jernhydroxid), der stammer fra de gamle terrasser i Tarn, som blev skabt af erosion af Massif Central-bjergene . Denne karakteristiske jordbundssammensætning, kombineret med det oceaniske klima, der er stærkt påvirket af Middelhavet, skaber de perfekte vækstbetingelser for deres druer. Med over 2000 solskinstimer om året, relativt kølige nætter og regelmæssig nedbør, modner druerne langsomt, hvilket resulterer i en fascinerende aromatisk intensitet. 

Vinen har en meget behagelig harmoni, smeltede tanniner, frugtig og krydrede aromaer af god kvalitet. En glædelig, festlig og meget engagerende vin.

Vinen har fået en guld medalje af selveste Gilbert & Gaillard i 2022.

Druesammensætning: 50% Merlot 50% Syrah

Farve: Smuk dyb rød

Smag: Frugtig og fyldig.

Madsammensætning: Fjerkræ, Hvidt kød, og grill.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vi anbefaler at du nyder din Le petit Clamens inden 2025. Hvis vinen opbevares korrekt kan den sagtens holde mange flere år.

Servering: Åbn gerne din vin omkring en time inden servering. Vi anbefaler en temperatur mellem 17 og 18 grader.

Velbekomme

Kort om Fleurs de Belcier Rose - 2021 - 12,5%

Beskrivelse af Château de Belcier:

Château de Belcier er beliggende ved kysten i vindistriktet Castillon Côtes de Bordeaux, som ligger i det sydvestlige Frankrig. Vingården blev bygget i slutningen af det attende århundrede. Vingården blev delvist genopbygget omkring 1780erne, hvilket ligger til grund for den klassiske stil med markeringer af trekantede gavldekorationer. Vingården overser Salles de Castillons smukke landskab, som er en blanding af vinstokke og skove. Der bruges 52 ud af 67 hektar til vinproduktion. Château de Belciers vinproduktion kommer fra følgende druesorter: Merlot, Cabernet Franc,  Cabernet Sauvignon og Malbec. Vinene lagres på egetræsfade i op til 10 måneder, inden vinen tappes på flasker.

Vingården har modtaget mere end 50 medaljer for deres vine og vinder regelmæssigt prestigefyldte priser og medaljer.

Farve: Laksefarvet.

Smag: Vinen har en dejlig smag af søde krydderier, Den ligger dejligt i munden og har en dejlig blød eftersmag.

Madsammensætning: Vinen går godt til krydrede og stærke retter, fiskesuppe, asiatisk, salat og kød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 5 år fra 2021

Servering: Vinen skal serveres vred 10-12 grader.

Velbekomme

Kort om Correcto Merlot - 2022 - 13 %

Beskrivelse af Bodegas Alcardet

Bodegas Alcardet, er en familievingård grundlagt i 1972 og beliggende i Villanueva de Alcardete, som også er hjemsted for deres vingård og vinmarker. På Alcardete vingården har de formået at skabe højkvalitetsvine og er pionerer inden for økologisk landbrug. Vinhuset har til formål at skabe en vintradition med sin egen personlighed ved at kombinere traditionelle metoder med de bedste teknologier til at producere moderne og komplekse vine.

De betragter deres Vin som hovedpersonen i deres historie, kultur og symbol på identitet.

Vinen er i øvrigt Vegansk.

Druesammensætning: Merlot

Farve: Intens violet farve, meget koncentreret og lys

Smag: Noter af moden rød frugt og visse nuancer af lakrids. livlig og elegant, med en lang, behagelig og vedholdende smag i ganen.

Madsammensætning: Rødt og vildtkød samt kødgryderetter

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen nydes bedst inden år 2028 men man kan under de rette forhold forlænge levetiden markant.

Servering: Vi foreslår du åbner vinen minimum en time inden servering, og ved en temperatur mellem 14 og 16 grader.

 Velbekomme

Kort om Baron De Tunis - rødvin - 2020 - 12%

Beskrivelse af Bodegas Baronia De Turis

Bodegas Baronia de Turis er en spansk vingård beliggende i det Valencianske samfund, nærmere bestemt i kommunen Turis, som er en del af Utiel-Requena oprindelsesbetegnelsen. Vingården har en lang historie, der går tilbage til det 12. århundrede, da den blev grundlagt af cisterciensermunkene fra klosteret Santa María de la Valldigna. Vingården er blevet renoveret og moderniseret gennem årene, men den bevarer stadig sine traditionelle metoder til vinfremstilling, med fokus på at producere højkvalitetsvine, der afspejler regionens terroir. Bodegas Baronia de Turis producerer en række røde, hvide og rosévine, hvor druesorten Bobal er en af ​​dens specialiteter. Bodegas Baronia de Turis har modtaget adskillige priser og anerkendelser for sine vine, både nationalt og internationalt, og det anses for at være en af ​​de førende vingårde i Utiel-Requena

Druesammensætning: Tempranillo

Farve: Rubin rød med violette refleksioner

Smag: meget balanceret og med gode tanniner. behagelig og lang slutning

Madsammensætning: Ris, Fjerkræ, hvidt kød, rødt kød samt ost

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer

Levetid: Vi anbefaler at du nyder vinen inden år 2028

Servering: Åbn gerne vinen minimum en time inden servering. Vinen nydes bedst ved en temperatur mellem 16 og a8 grader.

 Velbekomme

Kort om Cháteau de Fayolle - Bergerac - Hvidvin - 2021 - 12,5%

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terrior og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot, og de mange projekter de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

Bergerac Blanc Sec vinen er en tør hvidvin, som er lavet af druer fra vinstokke, der er mellem 17 og 20 år.

Druesammensætning: 95% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon Blanc

Farve: Lys

Smag: Vinen har en kompleks smag med noter af citrusfrugter.

Madsammensætning: Vinen går godt til skaldyr, rå asparges eller bare til at nyde for sig selv.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 6 år.

Servering: Vinen bør serveres ved 10 grader.

Velbekomme