Hyggevin smagekassen 2,0 (Prisvenlige og med flere medalje vine)

Kort om den Hygge smagekassen (den prisvenlige)

Vi har sammensat en smagekasse hvor vi holder prisen nede, men kvaliteten sindssygt højt.Det er kvalitet på højt plan. Det er et lille parti vi har sammensat og den kommer ikke igen. så skynd dig, inden lageret løber tør, og der bliver udsolgt.

Kassen indeholder.

• 1 stk. Les Anges de Malbat - Rødvin - 2022 - 13,5 % (Guldmedalje Gilbert & Gaillard 2022)

• 1 stk. Cháteau de Monrecuell - Bordeaux Superieur - Rødvin - 2019 - 13,5% (Guldmedalje Magalia D´ORO)

• 1 stk. Cháteau Taussin Marsot- Rødvin - 2020 - 13,5 % (Guld Medalje Bordeaux 2021) (Guld Medalje i Bordeaux 2021)

• 1  stk. Vallon D´Arche Hvidvin Bordeaux Blanc - 2021 12 %.

• 2 stk. Vallon D´arche Rødvin - 2019 - 13,5 

 Værdien af denne kasse er normalt 895 kr.

Læs mere om vinene herunder 

Kort om Les Anges de Malbat - Rødvin -  2022 - 13,5% 

Kort om Les Anges de Malbat - Rødvin -  2022 - 13,5% Malbat vingården ligger tæt ved Langon i det sydøstlige Bordeaux. Vingården tilhører familien Rochet, som har haft vingården siden Alphonse Rochet købte den i 1865. Vingården har 85 hektar, som nu er drevet af Fabienne, Martine og Daniel Rochet.

Malbat vingården ligger tæt ved Langon i det sydøstlige Bordeaux. Vingården tilhører familien Rochet, som har haft vingården siden Alphonse Rochet købte den i 1865. Vingården har 85 hektar, som nu er drevet af Fabienne, Martine og Daniel Rochet. De dyrker druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Franc, Sauvignon Blanc og Gris, og Semillon med bæredygtighed i højsædet.

Deres vinkældre er topmoderne med nyt termovinifikationsudstyr, som er resultatet af en næsten konstant geninvestering for at sikre kvaliteten af vinen og arven til de efterkommere, der endnu skal komme.

Druesammensætning: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Farve: Dybrød, tæt

Smag: Blød, kraftig med god fylde. Generelt kan man sige om Bordeaux vine at de har en dejlig smag af røde frugter og bær, som giver en lækker friskhed i smagen. Den første smag er hovedsageligt kirsebærnoter, som er en typisk smag af Merlot druerne.

Madsammensætning: Vinen går godt til oste som cantal, emmentaler, cheddar, gouda og hård ost. Derudover går den godt til rødt kød, lam og kalvekød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 5 år.

Servering: Vinen skal serveres med en temperatur på 16-18 °C.

Velbekomme 

Kort om Cháteau de Monrecuell - Bordeaux Superieur Rødvin- 2019 - 13,5%

Beskrivelse af Château de Monrecueil:

Château de Monrecueil produceres på Château de Belcier, som er kendt for at være en af de bedste producenter i Castillon – Côtes de Bordeaux. Côtes de Castillon er en af de ældste vinfremstillingsområder for Bordeaux vine. Château de Monrecueils vine er ikke lagret på fade og er rigtig velsmagende og velbalancerede.

Vinene har en smuk rubinfarve og har aroma af rød frugt med noter af sveske eller læder. Château de Monrecueil viser den perfekte balance mellem de bedste Merlot og Cabernet druesorter. Vinene vinder medaljer og priser.

Druesammensætning: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Farve: Dybrød

Smag: Vinen har en kraftig og fyldig smag, med en afbalanceret fin eftersmag.

Madsammensætning: Vinen går godt til and og rødt kød

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 10 år.

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 16-18 °C.

Velbekomme

Cháteau Le Cog de Ramage - Rødvin - 2019- Bordeaux Superieur - 13,5%

Beskrivelse af Le Coq de Rampage:

Gironde & Gascogne er ejere af Le Coq de Rampage, samt Château de Belcier, Château Monecueil og Château Tourteran. Le Coq de Rampage produceres på Château de Belcier, som er kendt for at være en af de bedste producenter i Castillon – Côtes de Bordeaux. Côtes de Castillon er en af de ældste vinfremstillingsområder for Bordeaux vine.

Vin fra Le Coq de Rampage bliver ikke lagret på fade, men har et stort fokus på frugt. Deres vine er velbalanceret og kraftfulde.

Vinen har en lækker aroma af frugt og blomster noter.

Druesammensætning: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Farve: Dybrød

Smag: Le Coq de Ramage har en dejlig smag med fokus på frugt. Vinen har en elegant og forfriskende smag.

Madsammensætning: Vinen går godt charcuteri, ost og rødt kød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 16-18 °C.

Velbekomme

Kort om Vallon D´arche Hvidvin Bordeaux Blanc -2021 - 12 %

Vallon D'Arche er en AOP Bordeaux tør hvidvin fremstillet af druerne Sauvignon og Sémillon. Vinen bliver fremstillet i en århundrede gammel familieejendom beliggende i Entre-Deux Mers-området. Sauvignon Blanc er en grønskindet hvid druesort fra Loire-dalen og Bordeaux i Frankrig. Opkaldt efter de franske ord for "wild" (sauvage) og "white" (blanc), denne vildt populære vindrue favoriserer køligere klimaer, hvilket forhindrer den i at blive for sød og holder den pikante syre i varemærket intakt. Jordbundsforhold: Grus og ler og på en kalkstens undergrund

Jordbundsforhold: Ler-kalkstensholdig jord

Druesammensætning: 60% Sauvignon og 40% Sémillon

Farve: Gylden, lys.

Vinfremstilling Maceration ved lav temperatur. Gæring ved en temperatur på omkring 16 til 17 ° C i ti dage for at opnå maksimal aroma og delikatesse.

Smag: Citrusnoter, med strejf af limeskal, tjørn, estragon og peber. I munden er den både elegant og kraftfuld. Frugtige og krydrede noter med forfriskende syre.

Madsammensætning: Sauvignon Blanc er en af de mest madvenlige, hvidvine. Den passer godt sammen med skaldyr, kylling, grøntsager og urte-forward saucer som pesto, chimichurri og mojo sauce.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 8 °C eller lavere. 

Levetid: Kan drikkes nu og kan også opbevares i kælder i to til 4 år, 

Servering: Serveres 10-12 grader.

Velbekomme

Kort om Cháteau Taussin Marssot - Rødvin -  2020 - 13,5%

Kort om Cháteau Taussin Marssot - 2020 - 13,5% Taussin er en del af Malbat vingården ligger tæt ved Langon i det sydøstlige Bordeaux. Vingården tilhører familien Rochet, som har haft vingården siden Alphonse Rochet købte den i 1865. Vingården har 85 hektar, som nu er drevet af Fabienne, Martine og Daniel Rochet.

De dyrker druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Franc, Sauvignon Blanc og Gris, og Semillon med bæredygtighed i højsædet.

Deres vinkældre er topmoderne med nyt termovinifikationsudstyr, som er resultatet af en næsten konstant geninvestering for at sikre kvaliteten af vinen og arven til de efterkommere, der endnu skal komme.

Druesammensætning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Farve: Dybrød, tæt

Smag: Blød, kraftig med god fylde. Generelt kan man sige om Bordeaux vine at de har en dejlig smag af røde frugter og bær, som giver en lækker friskhed i smagen. Den første smag er hovedsageligt kirsebærnoter, som er en typisk smag af Merlot druerne.

Madsammensætning: Vinen går godt til oste som cantal, emmentaler, cheddar, gouda og hård ost. Derudover går den godt til rødt kød, lam og kalvekød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 3-5 år.

Servering: Vinen skal serveres med en temperatur på 16-18 °C.

Velbekomme 

Kort om Vallon D´arche Rødvin - 2019 - 13,5 %

Berømt i Saint-Emilion og Libourne området, druen Merlot giver helt særlige aromaer til sine vine. Undtagen Saint-Emilion og Saint-Emilion Grand Cru appellationer producerer Union de Producteurs de SaintEmilion vine fra naboappellationer, men stadig med stadig med største anvendelse af druen Merlot. Merlot er en af verdens mest populære rødvinsdruer, og Amerikas anden favorit efter Cabernet Sauvignon. Den er kendt for sin bløde, sensuelle tekstur og imødekommende stil, og den er lavet af rødskallede druer, der kan tilpasse sig en række forskellige klimaer for at producere madvenlige vine. Jordbundsforhold: Sand og ler-kalksten holdig jord – typisk for Saint Emilion området. 

Vinfremstilling Høstet af mindre parceller, temperaturkontrol und gæringsprocessen som varer i 20-30 dage afhængig af årgang. Lagres i 12 til 14 måneder inden aftapning på flasker.  

Jordbundsforhold: Ler-kalkstensholdig jord

Druesammensætning: Druesammensætning: 85% Merlot og 15% Cabernet Franc

Farve: Dybrød 

Smag: Dette er en lækker, meget frugtig, og let drikkelig rødvin med et strejf af krydderi i smagen

Madsammensætning: Vinene går godt til rødt kød, lam, pasta og oste

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Kan drikkes nu og kan også opbevares i kælder i fem til ti år, hvilket giver en blødere, mere kompleks vin

Servering: Serveres