Kort om Den Franske Luksus Smagekasse

Vi har lavet den vildeste kasse, vi har lavet til dato. Her er kvalitet for alle pengene. Vi har vine her i som har fået 95 point ved Decanter - og en med 90 piont samme sted. Wineentusiast har givet en vin heri 90 point. Vine fra Rhône, Fronton, Gasgogne ovs

Der er medaljer over flere af disse. Prisen er presset helt ned, og vi har ikke lavet en kasse med så meget kvalitet i før, og slet ikke til denne vilde lave pris. Her e virkeligt mulighed for at finde din kommende ynglings vin

Kassen indeholder følgende:

• 1 stk Chateau Clamens - Fransk Rødvin - 2022 - 14,5 % - (Guldmedalje 2022 Internatinal Wine Challenge ) -  87 pts Decanter et  Wine - 

• 1 stk Le Petit Clamens - Fransk Rødvin - 2021 - Awards - 90 pts Wine & Spirits Magazine best buy 90 pts Decanter

• 1 stk Bellevue Favereau - Bordeaux Superiuer - 2020 - 14 % (Guldmedaljge i General Agricole 2020 ) 

• 1 stk Domain De Miselle - Fransk Rødvin fra Gasgogne - 2019 - 11 %

• 1 stk  Chateau Taussin-Marsot - Fransk Rødvin - 2021 - 13,5 % (Guldmedalje 2022 i International Wine Challange ved Gilbert and Gailland)  

• 1 stk Vallon D´Arche -Fransk Rødvin - 2020 - 13,5 %

Denne kasse koster normalt 1285 kr

Læs mere om vinene herunder.

Beskrivelse af Chateau Clamens - 2020 - 14,5 %

• Médaille d'or Concours Général Agricole de Paris 2022 Guld

• Wine Entusiast 2022 - 90 Point

Château Clamens er en elegant vin produceret af den 25 hektar store familieejet  ejendom Château Clamens, beliggende i hjertet af det sydvestlige Frankrig, på Fronton AOC, 30 km nord for Toulouse. Ejendommens terroir er enestående, med sandet ler-boulbènes-jord på de gamle terrasser ved floden Tarn, der tilbyder god varmetilbageholdelse, og et gunstigt klima med over 2.000 solskinstimer om året, temmelig kølige nætter og lidt men regelmæssig nedbør. Dette er det perfekte terroir til at producere elegante vine. Vinstokkene med druerne til Clamens 2020 er alle over 25 år gamle. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke i 15 til 25 dage ved 25-28°C. Vinen har et lagringspotentiale og er certificeret som Høj miljøværdi af AOP Fronton.

Druesammensætning: 70% Négrette 30% Syrah

Farve: Levende Rubinrød

Smag: Smagen er drevet af friskheden af røde og sorte bær og balanceret af velstrukturerede tanniner med noter af både violer og lakrids.

Madsammensætning:  Vinen gør sig ekstremt godt til alt Fjerkræ, Hvidt kød, Koldt kød, Grill, Stegt kød, And, Rødt kød og Lam.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vi anbefaler at du nyder din Chateau Clamens rød 2020 inden 2025. Men med den rette opbevaring kan vinen sagtens lagres endnu længerer. 

Servering: Åbn gerne din vin minimum en time før servering, og server den ved en temperatur mellem 16 og 17 grader for den bedste oplevelse.

Kort om Le Petit Clamens - 2021 - 13,5 %

Beliggende 30 km nord for Toulouse, har Chateau Clamens  25 hektar vinmarker beliggende i en fortrolig appellation, der kan prale af en unik kombination af jord og klima. Deres fantastiske vinmarker er beliggende i jord, der er en blanding af boulbènes (silt, sand og ler) og rougets (silt farvet med jernhydroxid), der stammer fra de gamle terrasser i Tarn, som blev skabt af erosion af Massif Central-bjergene . Denne karakteristiske jordbundssammensætning, kombineret med det oceaniske klima, der er stærkt påvirket af Middelhavet, skaber de perfekte vækstbetingelser for deres druer. Med over 2000 solskinstimer om året, relativt kølige nætter og regelmæssig nedbør, modner druerne langsomt, hvilket resulterer i en fascinerende aromatisk intensitet. 

Vinen har en meget behagelig harmoni, smeltede tanniner, frugtig og krydrede aromaer af god kvalitet. En glædelig, festlig og meget engagerende vin.

Vinen har fået en guld medalje af selveste Gilbert & Gaillard i 2022.

Druesammensætning: 50% Merlot 50% Syrah

Farve: Smuk dyb rød

Smag: Frugtig og fyldig.

Madsammensætning: Fjerkræ, Hvidt kød, og grill.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vi anbefaler at du nyder din Le petit Clamens inden 2025. Hvis vinen opbevares korrekt kan den sagtens holde mange flere år.

Servering: Åbn gerne din vin omkring en time inden servering. Vi anbefaler en temperatur mellem 17 og 18 grader.

Kort om Cháteau Taussin Marssot - Rødvin 2021 - 13,5%

Kort om Cháteau Taussin Marssot - 2021 - 13,5% Taussin er en del af Malbat vingården ligger tæt ved Langon i det sydøstlige Bordeaux. Vingården tilhører familien Rochet, som har haft vingården siden Alphonse Rochet købte den i 1865. Vingården har 85 hektar, som nu er drevet af Fabienne, Martine og Daniel Rochet.

De dyrker druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Franc, Sauvignon Blanc og Gris, og Semillon med bæredygtighed i højsædet.

Deres vinkældre er topmoderne med nyt termovinifikationsudstyr, som er resultatet af en næsten konstant geninvestering for at sikre kvaliteten af vinen og arven til de efterkommere, der endnu skal komme.

Druesammensætning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Farve: Dybrød, tæt

Smag: Blød, kraftig med god fylde. Generelt kan man sige om Bordeaux vine at de har en dejlig smag af røde frugter og bær, som giver en lækker friskhed i smagen. Den første smag er hovedsageligt kirsebærnoter, som er en typisk smag af Merlot druerne.

Madsammensætning: Vinen går godt til oste som cantal, emmentaler, cheddar, gouda og hård ost. Derudover går den godt til rødt kød, lam og kalvekød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 3-5 år.

Servering: Vinen skal serveres med en temperatur på 16-18 °C.

Velbekomme 

Kort Chàteau Bellevue Favereau -  Bordeaux Supérieur - 2020 - Rødvin - 14%

Vignobles Galineau & Fils er en vingård placeret på en af det højeste bakker i byen med en højde på 125 meter. Vinmarkens 51 hektar af røde druer består af Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc og Petit Verdot. Derudover er der 3 hektar med hvide druer. Igennem de sidst to årtier er vingården begyndt at gå op i at lave vin på en bæredygtig måde. Meget af deres arbejde foregår derfor både mekanisk og manuelt. De er også begyndt at ligge mere og mere af deres parceller om til økologisk landbrug, en proces som de udvider år for år, da de på sigt ønsker at bliver 100 % økologisk.

Château Bellevue Favereau er en nem-drikkelig og frugtig vin. Dette er nok også grunden til at den bliver ved med at vinde priser og medaljer.

Druesammensætning: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec

Farve: Dybrød tæt.

Smag: Rund og blød. 

Madsammensætning: Vinen går godt til kalvekød, oksekød, vildt, ost og fed fjerkræ, som kylling, kalkun ovs.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 5 år.

Servering: For den bedste smag skal denne vin dekanteres cirka 2 timer inden servering.

Serveringstemperatur: 16-18 grader

Velbekomme

Kort om Vallon D´arche Rødvin - 2020 - 13,5 %

Berømt i Saint-Emilion og Libourne området, druen Merlot giver helt særlige aromaer til sine vine. Undtagen Saint-Emilion og Saint-Emilion Grand Cru appellationer producerer Union de Producteurs de SaintEmilion vine fra naboappellationer, men stadig med stadig med største anvendelse af druen Merlot. Merlot er en af verdens mest populære rødvinsdruer, og Amerikas anden favorit efter Cabernet Sauvignon. Den er kendt for sin bløde, sensuelle tekstur og imødekommende stil, og den er lavet af rødskallede druer, der kan tilpasse sig en række forskellige klimaer for at producere madvenlige vine. Jordbundsforhold: Sand og ler-kalksten holdig jord – typisk for Saint Emilion området. 

Vinfremstilling Høstet af mindre parceller, temperaturkontrol und gæringsprocessen som varer i 20-30 dage afhængig af årgang. Lagres i 12 til 14 måneder inden aftapning på flasker.  

Jordbundsforhold: Ler-kalkstensholdig jord

Druesammensætning: Druesammensætning: 85% Merlot og 15% Cabernet Franc

Farve: Dybrød 

Smag: Dette er en lækker, meget frugtig, og let drikkelig rødvin med et strejf af krydderi i smagen

Madsammensætning: Vinene går godt til rødt kød, lam, pasta og oste

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Kan drikkes nu og kan også opbevares i kælder i fem til ti år, hvilket giver en blødere, mere kompleks vin

Servering: Serveres 16-18 grader.

Kort om Domain De Miselle Rødvin 2019 - 11,5%

Domaine de Miselle er en af ​​de godser, der ser ud til at være bygget til at holde i århundreder, og som langsomt har bygget deres vingård med tålmodighed og en masse passion. Ejendommen er en ejendom fra det 18. århundrede og har længe været dedikeret til vindyrkning. Den fine vingård har bland andet været ejet af Luis Ocana som Vandt Tour de france i 1973.

Beliggende i hjertet af Gascogne i landet "Bas-Armagnac", strækker de 30 ha vinstokke på Domaine sig, grupperet rundt om vinkældrene, sig over bjergskråninger med sandet muldjord, kaldet tawny sand, typisk for regionen. .

Druesammensætning: 50% Merlot 50% Tannat 

Farve: Rubinfarvet med lilla reflekter

Smag: Silkeblød og afbalanceret. En nem og behagelig vin.

Madsammensætning : Fjerkræ, hvidt og lyst kød, rødt kød og grill

Opbevaring:Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vi anbefaler du nyder vinen inden 2025. Hvis den opbevares rigtigt kan man sagtens havde den i flere år.

Servering: Åbn gerne flasken minimum en time inden servering. Nydes bedst på en temperatur mellem 16 og 18 grader.