Smagekasse Fayolle - Den prisvenlige

Kort om Smagekasse Fayolle - Den prisvenlige

Vi har sammensat en fantastisk smagekasse fra det ligeså fantastiske franske vinhus Fayolle. Kassen består af forskellige vine, hvoraf flere af dem er på vores liste over bestsellers. Det er ingen hemmelighed at vi ser Cháteau de Fayolle som en helt Unique perle, som vi er rigtig stolte af at have i vores sortiment. 

Kassen indeholder.

• 1 stk. Cháteau de Fayolle - Bergerac - Hvidvin - 2021 (Medalje for Bio organisk produkt metode)

• 2 stk. Cháteau de Fayolle - Bergerac - Rødvin - 2019 - (Sølv Medalje 2020  Concours General Agricole  (Det franske Landbrugs ministerium) 

• 1 stk. Cháteau de Fayolle Bergerac- Bios de Sanglier - Hvidvin -2020 - 13,5%

• 1 stk. Cháteau de Fayolle Trances Du Sanglier - Rødvin - 2019 - (Guld medalje concours de bordeaux 2020) 

• 1 stk. Cháteau de Fayolle La Marcassin - Hvidvin - 2019

 Værdien af denne kasse er normalt 780 kr.

Læs mere om vinene herunder 

Kort om Cháteau de Fayolle - Bois Du Sanglier - Hvidvin - 2019 - 13,5%

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terrior og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot, og de mange projekter de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

Bergerac Blanc Sec vinen er en tør hvidvin, som er lavet af druer fra vinstokke, der er mellem 17 og 20 år.

Druesammensætning: 100% Sémillon Blanc

Farve: Lys

Smag: Vinen har en kompleks smag med noter af citrusfrugter.

Madsammensætning: Vinen går godt til skaldyr, rå asparges eller bare til at nyde for sig selv.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 6 år.

Servering: Vinen bør serveres ved 12 grader.

Velbekomme

Kort om Cháteau de Fayolle - Bergerac - Hvidvin - 2021 - 12,5%

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terrior og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot, og de mange projekter de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

Bergerac Blanc Sec vinen er en tør hvidvin, som er lavet af druer fra vinstokke, der er mellem 17 og 20 år.

Druesammensætning: 95% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon Blanc

Farve: Lys

Smag: Vinen har en kompleks smag med noter af citrusfrugter.

Madsammensætning: Vinen går godt til skaldyr, rå asparges eller bare til at nyde for sig selv.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 6 år.

Servering: Vinen bør serveres ved 10 grader.

Kort om Cháteau de Fayolle Rødvin - 2019 - 14,5% 

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terrior og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot, og de mange projekter de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

Château de Fayolle Rouge, vinen har modnet taniner, som er med til at give en lækker og luksuriøs vin.

Druesammensætning: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Farve: Dybrød tæt

Smag: Vinen har en kompleks smag med noter af frugt. Kraftfuld, robust med krop, som afsluttes velbalanceret, uden skarpe kanter.

Madsammensætning: Vinen går godt til oksekød, kalvekød, fed fjerkræ, som kylling og kalkun osv. den går også godt til vildt og oste.

Servering. Vinen skal serveres ved 16-18 grader for at opnå den bedste smag.

Kort om Cháteau de Fayolle Trances Du Sanglier - Rødvin - 2019 - 15,5%

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terrior og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot, og de mange projekter de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

Trace de Sanglier vinen bruges normalt i deres normale Bergerac Rouge, men 2019 var druerne så rige og virkede så lovende, at de valgte at lave det til en vin for sig selv.

Druesammensætning: 94% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon

Farve: Dybrød

Smag: Vinen har en krydret smag med noter af brombær og figner.

Madsammensætning: Vinen går godt til oksekød, kalvekød, fed fjerkræ, vildt og oste.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 10 år.

Servering: Vinen bør serveres ved 16-18 grader

Kort om Cháteau de Fayolle La Marcassin - Hvidvin - 2019 - 13%

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terrior og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot, og de mange projekter de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

Le Marcassin Doux er en semi-sød hvidvin, som har en elegant balance af sødme og syre.

Druesammensætning: 100% Sémillon Blanc

Farve: Gylden.

Smag: Vinen er en semi-sød vin med noter af honning, smør og fersken.

Madsammensætning: Vinen går godt til fisk og skaldyr, fjerkræ, gedeost og hård ost.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 5 år

Servering: Vinen bør serveres ved 12 grader.