Smagekassen kun med økologiske vine

Kort om Smagekassen kun med økologiske vine

Vi har her sammensat en smagekasse af økologiske vine, vi har taget alle vinene fra samme vingård, denne vingård Domain De Brechou leverer noget af det bedste inden for økologiske vine i Frankrig, smagekassen tager dig rundt i deres univers, og måske finder du her din kommende ynglings vin, som endda er økologisk. 

Kassen indeholder.

• 2 stk. Domain De Brescou Syrah Rødvin - 2019 - 14,5 % Økologisk

• 1 stk. Domain De Brescou Prestige Rødvin - 2019 - 13,5 % Økologisk

• 1 stk. Domain De Brescou Terra Sanguina Rødvin - 2019 - 13,5 % Økologisk 

• 1 stk. Domain De Brescou Mosaique Hvidvin - 2019 - 13,5 % Økologisk

• 1 stk. Domain De Brescou Chardonnay Hvidvin - 2021 - 13 % Økologisk

 Værdien af denne kasse er normalt 1040 kr.

Læs mere om vinene herunder 

Kort om Domaine de Brescou Prestige -2019 - 13,5% - Økologisk - Rødvin.

Beskrivelse af Domaine de Brescou:

Domaine de Brescou er en ejendom beliggende i hjertet af af Languedoc-regionen. Vingården. Det ligger ca. 25 km fra Middelhavet, nær Pézenas, i Alignan du Vent. De arbejdede i 3 år for at opnå deres certificering i økologisk landbrug for alle deres vine i AOC Languedoc og IGP Côtes de Thongue. De har besluttet, at de foretrækker at have kvalitative høster, med lavt udbytte, mellem 25 og 50 hL/ha for en bedre koncentration af deres vine. Den omhu, der udvises i dyrkningen af vinstokken, fremmer kvaliteten og bevarelsen af deres vine.

Takket være dette opnåede de en fremragende guldmedalje ved Concours Mondial de Bruxelles for deres Chardonnay Bio 2019 i Pays d’Oc IGP.

Prestige vinen er dyrket i kalkstensler og giver et udbytte på ca. 40 hl/ha. Druerne bliver høstet i midt til slut september og vinificeringen sker på traditionelvis, hvorefter vinen bliver lagret i 12 måneder.

Vinen har en kraftfuld duft af mørke bær med noter af vanilje.

Druesammensætning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.

Farve: Dybrød

Smag: Vinen har en lækker blød smag med noter af mørke bær og har en god lang eftersmag. Rund og blød med kraftig krop.

Madsammensætning: Vinen går godt til grillet rødt kød, kalvekød, kantareller og ældet parmesanost.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 10 år.

Servering: Vinen skal gerne dekanteres eller åbnes et par timer inden servering. Derudover skal vinen serveres ved en temperatur på 18 °C.

Velbekomme 

Kort om Domaine de Brescou Mosaique-Hvidvin - 2019 - 13,5 % - Økologisk.

Beskrivelse af Domaine de Brescou:

Domaine de Brescou er en ejendom beliggende i hjertet af Languedoc-vinmarkerne. Det ligger ca. 25 km fra Middelhavet, nær Pézenas, i Alignan du Vent. De arbejdede i 3 år for at opnå deres certificering i økologisk landbrug for alle deres vine i AOC Languedoc og IGP Côtes de Thongue. De har besluttet, at de foretrækker at have kvalitative høster, med lavt udbytte, mellem 25 og 50 hL/ha for en bedre koncentration af deres vine. Den omhu, der udvises i dyrkningen af vinstokken, fremmer kvaliteten og bevarelsen af deres vine.

Takket være dette opnåede de en fremragende guldmedalje ved Concours Mondial de Bruxelles for deres Chardonnay Bio 2019 i Pays d’Oc IGP.

Mosaïque vinen bliver opdyrket i leret og sandet jord med et udbytte på 45 hl/ha. Druerne bliver høstet i slutningen af august og vinificeringen sker på traditionel vis.

Vinen har en frugtig aroma med citrus noter.

Druesammensætning: 70% Chardonnay, 30% Viognier.

Farve: Lys og flot

Smag: Vinen har en dejlig frisk smag med noter af mandler, med en dejlig blød eftersmag.

Madsammensætning: Vinen går godt til grillet fisk, skaldyr, fjerkræ og ost. 

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 5 år.

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 10 °C.

Velbekomme

Kort om Domaine de Brescou Chardonnay -Hvidvin - 2021 - 13% - Økologisk.

Beskrivelse af Domaine de Brescou:

Domaine de Brescou er en ejendom beliggende i hjertet af Languedoc-vinmarkerne. Det ligger ca. 25 km fra Middelhavet, nær Pézenas, i Alignan du Vent. De arbejdede i 3 år for at opnå deres certificering i økologisk landbrug for alle deres vine i AOC Languedoc og IGP Côtes de Thongue. De har besluttet, at de foretrækker at have kvalitative høster, med lavt udbytte, mellem 25 og 50 hL/ha for en bedre koncentration af deres vine. Den omhu, der udvises i dyrkningen af vinstokken, fremmer kvaliteten og bevarelsen af deres vine.

Takket være dette opnåede de en fremragende guldmedalje ved Concours Mondial de Bruxelles for deres Chardonnay Bio 2019 i Pays d’Oc IGP.

Chardonnay vinen bliver dyrket i sand- og lerholdig jord og har et udbytte på 45 hl/ha. Druerne bliver høstet i slutningen af august og vinificeringen sker på traditionel vis.

Druesammensætning: 100% Chardonnay.

Farve: Lys.

Smag: Vinen har en rig og velbalanceret smag med frugtige noter domineret af grønne æbler, samt en rund og dejlig eftersmag med noter af citrusfrugter.

Madsammensætning: Vinen går godt til forretter, foie gras og dessert.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 5 år. 

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 10-11 °C.

Velbekomme

Kort om Domaine de Brescou - Syrah -Rødvin - 2019 - Økologisk - 14,5%

Beskrivelse af Domaine de Brescou:

Domaine de Brescou er en ejendom beliggende i hjertet af af Languedoc-regionen. Vingården. Det ligger ca. 25 km fra Middelhavet, nær Pézenas, i Alignan du Vent. De arbejdede i 3 år for at opnå deres certificering i økologisk landbrug for alle deres vine i AOC Languedoc og IGP Côtes de Thongue. De har besluttet, at de foretrækker at have kvalitative høster, med lavt udbytte, mellem 25 og 50 hL/ha for en bedre koncentration af deres vine. Den omhu, der udvises i dyrkningen af vinstokken, fremmer kvaliteten og bevarelsen af deres vine.

Takket være dette opnåede de en fremragende guldmedalje ved Concours Mondial de Bruxelles for deres Chardonnay Bio 2019 i Pays d’Oc IGP.

Syrah vinen dyrkes i lerholdig jord på en bakketop med udsigt over ejendommen. Den har et udbytte på 40 hl/ha. Druerne bliver høstet i midt september og vinificeringen sker på traditionel vis.

Vinen har en kraftig aroma af sorte frugter og viol.

Druesammensætning: 100% Syrah.

Farve: Dybrød, tæt

Smag: Vinen har en peberet og fyldig smag, hvilket er dejlig balanceret med noter af solbær og hindbær. 

Madsammensætning: Vinen går godt til and og magert kød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 8 år.

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 17-18 °C.

Velbekomme 

Kort om Domaine de Brescou Terra Sanguina -2019 -  13,5% - Økologisk 

Beskrivelse af Domaine de Brescou:

Domaine de Brescou er en ejendom beliggende i hjertet af af Languedoc-regionen. Vingården. Det ligger ca. 25 km fra Middelhavet, nær Pézenas, i Alignan du Vent. De arbejdede i 3 år for at opnå deres certificering i økologisk landbrug for alle deres vine i AOC Languedoc og IGP Côtes de Thongue. De har besluttet, at de foretrækker at have kvalitative høster, med lavt udbytte, mellem 25 og 50 hL/ha for en bedre koncentration af deres vine. Den omhu, der udvises i dyrkningen af vinstokken, fremmer kvaliteten og bevarelsen af deres vine.

Takket være dette opnåede de en fremragende guldmedalje ved Concours Mondial de Bruxelles for deres Chardonnay Bio 2019 i Pays d’Oc IGP.

Terra Sanguina vinen dyrkes i sand- og lerholdig jord og giver et udbytte på 45 hl/ha. Druerne bliver høstet i september og vinificeringen sker på traditionel vis.

Druesammensætning: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah.

Farve: Dydrød.

Smag: Vinen har en fyldig smag med en velmarkeret karakter, samt en kompleks aroma af røde bær og solbær, det giver den en god og balanceret efteramg 

Madsammensætning: Vinen går godt til rødt kød og lam.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 6 år. 

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 16-17 °C.

Velbekomme