Saint Elme - Rødvin - 2018 - 13,5%

Kort om Saint Elme - Rødvin - 2018 - 13,5 %

Château Saint Elme-vingården ligger i kommunen Sainte-Terre, sydøst for Saint-Emilion-appellationen. Château Saint Elme er en del af den store Bordeaux familie. Saint-Elme byder på en charmerende, "sprød" og frisk vin Tilsat druen Cabernet Franc som er en af de største mørke druesorter på verdensplan. Cabernet Franc er lettere end Cabernet Sauvignon og den bidrager med finesse og giver en pebret duft med mere robuste druer. Jordbundsforhold: Sand og ler-kalksten holdig jord – typisk for Saint Emilion området. 

Denne vin har fået en medalje i 2021 fra Gilbert og Gaillard

Jordbundsforhold: Sand og ler-kalksten holdig jord – typisk for Saint Emilion området.

Druesammensætning: 95% Merlot og 5% Cabernet Franc

Farve: Dybrød

Vinfremstilling Høstet af mindre parceller, temperaturkontrol und gæringsprocessen som varer i 20-30 dage afhængig af årgang. Lagres i 12 til 14 måneder inden aftapning på flasker.

Smag:  Med en dyb og strålende farve byder vinen på en næse af lakrids fuld af friskhed. Det er en vin med god volumen, med en smidig og moden afslutning

Madsammensætning: Går godt til rødt kød, lam, pasta og oste.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Kan drikkes nu og kan også opbevares i kælder i fem til ti år, hvilket giver en blødere, mere kompleks vin

Servering: Serveres 16-18 grader.

Velbekomme