Fleur de Fonrozay

Kort om Fleur de Fonrozay - Rose - 2022 - 13 %

Dette er en elegant og raffineret rosévin fra det prestigefyldte Bordeaux-område i Frankrig, nærmere bestemt fra Union de Producteurs de Saint-Emilion, et af regionens mest anerkendte kooperativer. Den er den hemmelige rose, det er fordi den er lavet i Saint Emilion. På druer fra Saint Emilion, med alle teknikker fra Union de Producturs de Saint Emilion. Men den må ikke hedde noget med Saint Emilion, da det ved Fransk lov er forbudt at kalde Rose fra Saint Emilion noget der ligner dette i navnet. Så her for du reelt alt fra Saint Emilion bare ikke navnet.

Som en AOC Bordeaux Rosé, er denne vin fremstillet i overensstemmelse med strenge kvalitetskrav og udtrykker det unikke terroir og klima i Saint Emilion.

Druer og Blend: Fleur de Fonrozay er typisk lavet af en blanding af klassiske Bordeaux-druesorter, som Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Dette skaber en harmonisk og kompleks rosévin, der kombinerer den saftige frugtagtige karakter af Merlot med den strukturerede og krydrede profil af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Farve: Fleur de Fonrozay præsenterer en sart og lys laksefarvet nuance med rosa toner, der indikerer dens friskhed og elegance. 

Farve: Laksefarvet, smuk rose

Smag: I næsen udstråler Fleur de Fonrozay en delikat og indbydende aroma, der præges af røde frugter som jordbær, hindbær og røde kirsebær. Der er også antydninger af blomster, som roser og violer, sammen med et strejf af citrus og mineraler, der tilføjer kompleksitet og dybde. Smag: På ganen er Fleur de Fonrozay en let til medium fyldig rosévin med en silkeagtig tekstur og en fin balance mellem frugt og friskhed. Smagen byder på noter af saftige røde frugter, blomster og et let krydret strejf, sammen med en subtil mineralsk undertone, der afspejler det unikke terroir i Bordeaux-regionen. Den livlige syreindhold giver vinen en forfriskende og sprød karakter, der smukt komplementerer dens elegante og raffinerede profil. Eftersmagen er behagelig og lang, med en ren og frisk frugtagtig finish. 

Madsammensætning: Fleur de Fonrozay er en alsidig vin, der er velegnet til en bred vifte af retter. Den passer perfekt til lette salater, grillet fisk og skaldyr som rejer, blæksprutte og laks, samt hvidt kød som kylling og kalkun. Den vil også være et godt valg til lette pasta- og risretter samt middelhavsinspirerede retter

Levetid: Fleur de Fonrozay er designet til at blive nydt ung og frisk, og bør drikkes inden for 2-3 år efter høsten for at bevare dens frugtagtige og livlige karakter. Denne vin er ikke designet til langvarig lagring, men vil fortsat være en fornøjelse at nyde i sin ungdom.

Servering: For at få mest muligt ud af Fleur de Fonrozay rosévin anbefales det at servere den ved en temperatur på 8-10°C. Dette vil fremhæve vinens ungdommelige friskhed, livlige syre og delikate frugt- og blomsteraromaer, hvilket gør den til en perfekt ledsager til et udvalg af retter eller som en forfriskende aperitif.

Velbekomme