Vallon D´arche Hvidvin Bordeaux Blanc - 2022 - 12 %

Kort om Vallon D´arche Hvidvin Bordeaux Blanc -2022 - 12 %

Vallon D'Arche er en AOP Bordeaux tør hvidvin fremstillet af druerne Sauvignon og Sémillon. Vinen bliver fremstillet i en århundrede gammel familieejendom beliggende i Entre-Deux Mers-området. Sauvignon Blanc er en grønskindet hvid druesort fra Loire-dalen og Bordeaux i Frankrig. Opkaldt efter de franske ord for "wild" (sauvage) og "white" (blanc), denne vildt populære vindrue favoriserer køligere klimaer, hvilket forhindrer den i at blive for sød og holder den pikante syre i varemærket intakt. Jordbundsforhold: Grus og ler og på en kalkstens undergrund

Jordbundsforhold: Ler-kalkstensholdig jord

Druesammensætning: 60% Sauvignon og 40% Sémillon

Farve: Gylden, lys.

Vinfremstilling Maceration ved lav temperatur. Gæring ved en temperatur på omkring 16 til 17 ° C i ti dage for at opnå maksimal aroma og delikatesse.

Smag: Citrusnoter, med strejf af limeskal, tjørn, estragon og peber. I munden er den både elegant og kraftfuld. Frugtige og krydrede noter med forfriskende syre.

Madsammensætning: Sauvignon Blanc er en af de mest madvenlige, hvidvine. Den passer godt sammen med skaldyr, kylling, grøntsager og urte-forward saucer som pesto, chimichurri og mojo sauce.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 8 °C eller lavere. 

Levetid: Kan drikkes nu og kan også opbevares i kælder i to til 4 år, 

Servering: Serveres 10-12 grader.

Velbekomme