Kort om Festivalskasse (Platin)

Vi holder vinfestival i september måned. Og her er vi gået amok, det er vin smagekassen for vin nørden eller entusiasten. Det er alt det bedste vi kunne finde i sortimentet. Vine med 95 Point ved Decanter, mange guldmedaljer, og et par skjulte skatte blandt andet fra Chateau Fayolle. Skynd dig at sikre dig en kasse. Disse kasser er der ikke mange af, så vi kan risikerer at der bliver udsolgt.

Vi giver prisgaranti på alle vinene i denne kasse - find dem billigere i Danmark - et sted de kan købes, så refunderer vi omgående differencen ved dit køb.

Vi giver smagsgaranti på alle vinene i denne kasse, skulle du åbne den første vin og tænke den smager ikke som du syntes den skal, så skriv til os, så løser vi den og tager kassen retur, og betaler alle omkostninger. OBS du skal naturligvis ikke drikke hele kassen så refunderer vi desværre ikke. 

Kassen indeholder.

• 1 stk. Chateau Clamens - Fransk rødvin - 2020 - 14,5% (Guldmedalje ved General Agricole 2022- Wineentusiast 2022 - 95 Point)

• 1 stk. Clamens Rouge Rødvin - 2020 - 14 ,5 % (Guldmedalje International Wine Challenger 2020)

• 1 stk. Chateau Feuillas - Fransk Rødvin - 2019 - 14% - (Guldmedalje General Agricole 2020)

• 1 stk Chateau Fayolle Rødvin .- 2019 - 15 % 2019 (Sølv medalje General Agricole 2020)

• 1 stk. Maravidas Mediterraneo - Spansk Rødvin - 2021 - 14 % (95 Point Decanter)

• 1 stk Lirac Chateau De Segries - Lirac Rouge - Fransk Rødvin - 2021 - 14,5 %

 Værdien af denne kasse er normalt over 1465 kr.

Læs mere om vinene herunder 

Kort om Chateáu De Segries - Lirac Rouge  2021 14,5% - Rødvin.

Kort om Cháteau de Ségriès

Cháteau de Ségriès er fra det 17. århundrede og er en af de ældste godser i området Lirac, der ligger i vinregionen Côtes de Rhône i det sydlige Frankrig. Vingården er omgivet af natur – den står blandt andet i læ fra platantræer på mere end 300 år. AOP Lirac Rough optager det meste af vinproduktionen med 36 hektar af de 58 hektar. Lirac rødvine har aromaer af røde frugter, krydderier og peber. Vinmarken med AOP Tavel dækker 11 hektar. Markerne er fordelt omkring landsbyen Tavel – deraf navnet. Det varierende terræn, samt dens særlig vedvarende farve og dens aromatiske koncentration, gør den til en unik vin, som kan ledsage mange retter. Vinmarken dedikeret til Côtes du Rhône rødvinen ”Clos Jean Alesi” dækker over 3,9 hektar. Denne vinmark har været ejet af den tidligere F1-kører Jean Alesi siden 1995. Til sidst er der en lille produktion til AOP Lirac Hvidvin.

Lirac Red har lækre frugtige noter, samt krydderier.

Druesammensætning: 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault, 10% Mourvedre

Farve: Dybrød og tæt.

Smag: Vinen har en dejlig smag, som sidder i munden i lang tid efter indtagelse. Det giver en rund og blød smag.

Madsammensætning: Vinen går godt til grillet kød, vildtkød, ost og gryderetter.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 15 år.

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 18 °C.

Velbekomme 

Kort om Chateau Clamens Rød 2022 - 14,5 %  

Beskrivelse af Chateau Clamens

Château Clamens er en elegant vin produceret af den 25 hektar store familieejet  ejendom Château Clamens, beliggende i hjertet af det sydvestlige Frankrig, på Fronton AOC, 30 km nord for Toulouse. Ejendommens terroir er enestående, med sandet ler-boulbènes-jord på de gamle terrasser ved floden Tarn, der tilbyder god varmetilbageholdelse, og et gunstigt klima med over 2.000 solskinstimer om året, temmelig kølige nætter og lidt men regelmæssig nedbør. Dette er det perfekte terroir til at producere elegante vine. Vinstokkene med druerne til Clamens 2020 er alle over 25 år gamle. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke i 15 til 25 dage ved 25-28°C. Vinen har et lagringspotentiale og er certificeret som Høj miljøværdi af AOP Fronton.

Druesammensætning: 70% Négrette 30% Syrah

Farve: Levende Rubinrød

Smag: Smagen er drevet af friskheden af røde og sorte bær og balanceret af velstrukturerede tanniner med noter af både violer og lakrids.

Madsammensætning:  Vinen gør sig ekstremt godt til alt Fjerkræ, Hvidt kød, Koldt kød, Grill, Stegt kød, And, Rødt kød og Lam.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vi anbefaler at du nyder din Chateau Clamens rød 2020 inden 2025. Men med den rette opbevaring kan vinen sagtens lagres endnu længerer. 

Servering: Åbn gerne din vin minimum en time før servering, og server den ved en temperatur mellem 16 og 17 grader for den bedste oplevelse.

Velbekomme

Kort om Cháteau de Fayolle Rødvin - 2019 - 15% - Rødvin

Château de Fayolle ligger i Saussignac i det sydvestlige Frankrig. Vingården er ejet af Frank og Riki Campbell, som stammer fra USA. Parret flyttede til Schweiz i 2009, hvor de forberedte sig på deres kommende liv som vinproducenter. De søgte længe efter den perfekte vingård i både Schweiz og i Frankrig. De fandt endelig Château de Fayolle i oktober 2018 i Frankrig.

Parret endte med at vælge Château de Fayolle på grund af størrelsen på vinmarkerne, som også havde et ideelt terrior og derfor havde potentialet til at lave vine af høj kvalitet. De forelskede sig også i det middelalderske vinslot, og de mange projekter de kunne lave i alle bygningerne.

Vingården har i alt 124 hektar, hvor 35 hektar anvendes til vinproduktion. 60% af vinproduktionen er til rødvine og 40% til hvidvine. De røde druevarianter er Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. De hvide druevarianter er Sauvignon Blanc og Sémillon Blanc. Ejerne er meget passionerede omkring økologisk vin – derfor bruger de ikke kemikalier på deres gård.

Château de Fayolle Rouge, vinen har modnet taniner, som er med til at give en lækker og luksuriøs vin.

Druesammensætning: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Farve: Dybrød tæt-

Smag: Vinen har en krydret smag med noter af hindbær og ribs.. Kraftfuld, robust med krop, som afsluttes velbalanceret, uden skarpe kanter.

Madsammensætning: Vinen går godt til oksekød, kalvekød, fed fjerkræ, som kylling og kalkun osv. den går også godt til vildt og oste.

Servering. Vinen skal serveres ved 16-18 grader for at opnå den bedste smag.

Velbekomme

Kort om Maravidas Mediterraneo 2021 - 14%

Beskrivelse af Bodegas Balmoral 

Bodegas Balmoral er en spansk vingård beliggende i byen Elciego i Rioja Alavesa-regionen i Spanien. Vingården blev grundlagt i 1980 af familien Fernandez de Manzanos, som har været involveret i vinfremstilling i flere generationer.

Bodegas Balmoral er kendt for sine Rioja-vine af høj kvalitet, lavet på druesorten Tempranillo, som er den vigtigste drue i Rioja-regionen. Vingården har 40 hektar vinmarker, som ligger på skråningerne af Sierra de Cantabria, i omkring 600 meters højde. Vinmarkerne er beplantet med både Tempranillo og Graciano druer, som er kendt for deres evne til at producere vine med lagringspotentiale.

Maravidas Mediterraneo er lagret i 6 måneder på franske og Amerikanske egetræs-fade. 

Druesammensætning: Tempranillo

Farve: Intens rød, med strålende refleksioner

Smag: En eksplosion af aromaer og uimodståelig frugt med strejf af vanilje.

Madsammensætning: Pasta, gryderetter, Fugl Hvidt kød, rødt kød og oste

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen nydes bedst inden 2028, men kan ved den rette opbevaring sagtens lagres i flere år efter.

Servering: Vi foreslår en temperatur mellem 13 og 16 grader alt efter behag. Åbn gerne vinen minimum en time inden servering.

 Velbekomme

Kort om Chateau Clamens Rødvin - 2020 -14,5%

Château Clamens er en elegant vin produceret af den 25 hektar store familieejet  ejendom Château Clamens, beliggende i hjertet af det sydvestlige Frankrig, på Fronton AOC, 30 km nord for Toulouse. Ejendommens terroir er enestående, med sandet ler-boulbènes-jord på de gamle terrasser ved floden Tarn, der tilbyder god varmetilbageholdelse, og et gunstigt klima med over 2.000 solskinstimer om året, temmelig kølige nætter og lidt men regelmæssig nedbør. Dette er det perfekte terroir til at producere elegante vine. Vinstokkene med druerne til Clamens 2020 er alle over 25 år gamle. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke i 15 til 25 dage ved 25-28°C. Vinen har et lagringspotentiale og er certificeret som Høj miljøværdi af AOP Fronton.

Druesammensætning: 70% Négrette 30% Syrah

Farve: Levende Rubinrød

Smag: Smagen er drevet af friskheden af røde og sorte bær og balanceret af velstrukturerede tanniner med noter af både violer og lakrids.

Madsammensætning:  Vinen gør sig ekstremt godt til alt Fjerkræ, Hvidt kød, Koldt kød, Grill, Stegt kød, And, Rødt kød og Lam.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vi anbefaler at du nyder din Chateau Clamens rød 2020 inden 2025. Men med den rette opbevaring kan vinen sagtens lagres endnu længerer. 

Servering: Åbn gerne din vin minimum en time før servering, og server den ved en temperatur mellem 16 og 17 grader for den bedste oplevelse.

Velbekomme