Så er vi kommet med kassen der lige er en tand bedre. Denne kasse er vores guldniveau. Det er her vi virkelig forlanger meget af de vine der skal i. Der skal være kvalitet men også stor værdi for pengene. Det er en kasse med alt det du drømmer om. Saint-Emilion vin, Rhone vin, og endda 2 Lirac rødvine, hvor den ene er fra den prisbelønnede vingård Cháteau De Segries og endda en CRU. Sidst men ikke mindst har vi smidt en Cháteauneaf Du Pape i, som kronen på værket.

Kassen indeholder følgende:

• 1 stk.  Cellier des Princes IGP Vaucluse - syrah - fransk rødvin 2022 - 13,5%

• 1 stk.  Cháteau Malbat Bordeaux Superieur - Rødvin -  2019 - 14%

• 1 stk.  Château Haut-Gaussens 2018 - Rødvin - Bordeaux Superieur 14,5%

• 1 stk.  Haut-Lavergne - Saint-Emilion - Franks Rødvin - 2019 - 14 % (Sølv Medalje i International Wine Challenge 2022)

• 1 stk.  Cháteau Clamens Jules - Fransk Rødvin - 2022 - 14 %

• 1 stk.  Cháteau Taussin Marssot - Rødvin 2021 - 13,5%

Værdien af ​​denne kasse er normalt 1236 kr.

Læs mere om vinene herunder. 

Cellier des Princes IGP Vaucluse - syrah - fransk

rødvin 2022 - 13,5% 

Cellier des Princes, beliggende i den berømte Châteauneuf-du-Pape appellation i den sydlige Rhône-dal, Frankrig, er et vinkooperativ med en lang tradition for at fremstille en bred vifte af vine. Fra de dybe, komplekse rødvine til de forfriskende hvide og roséer, benytter de sig af druesorter som Grenache, Syrah og Mourvèdre, der er typiske for regionen. Denne region er kendt for sine kraftige og nuancerede vine, som udtrykker det unikke terroir gennem en symfoni af smagsnuancer.

Grenache, en af de mest prominente druer i Rhône-dalen, er kendt for sin varme, runde karakter og er en afgørende komponent i mange af regionens vinblandinger. Den trives under forskellige jordbunds- og klimaforhold, hvilket understreger dens alsidighed og evne til at bringe Rhône-vinens fulde generøsitet og livsglæde til udtryk.

Denne IGP Vaucluse Syrah 2022 fremstår som et udsøgt eksempel på, hvad Syrah-druen kan præstere under ideelle betingelser. Med sin dybrøde farve og tætte konsistens leverer den en oplevelse af kraftfulde aromaer, herunder solbær, friskkværnet peber, violer og en undertone af lakrids. Denne balance mellem frugtighed og krydderi gør vinen både smidig og velafbalanceret.

Druesammensætning: 100% Syrah.

Smag: Kraftfulde noter af solbær og peber med hints af violer og lakrids.

Farve: Dybrød.

Madsammensætning: Ideel til grillet lam, kødretter og forskellige oster.

Opbevaring: Bør opbevares ved konstant lav temperatur, optimalt omkring 12 °C, og i mørke for at bevare kvaliteten.

Levetid: Kan nydes inden for 5 år.

Servering: Server ved 14-16 °C for den bedste smagsoplevelse.

Du kan roligt købe Cellier des Princes IGP Vaucluse Syrah 2022 for dens kraftfulde aromaer og velafbalancerede smag.

Haut-Lavergne Saint-Emilion - 2019 - 14 % 

Berømt i Saint-Emilion og Libourne området, druen Merlot giver helt særlige aromaer til sine vine. Undtagen Saint-Emilion og Saint-Emilion Grand Cru appellationer producerer Union de Producteurs de SaintEmilion vine fra naboappellationer, men stadig med stadig med største anvendelse af druen Merlot. Merlot er en af verdens mest populære rødvinsdruer, og Amerikas anden favorit efter Cabernet Sauvignon. Den er kendt for sin bløde, sensuelle tekstur og imødekommende stil, og den er lavet af rødskallede druer, der kan tilpasse sig en række forskellige klimaer for at producere madvenlige vine. Jordbundsforhold: Sand og ler-kalksten holdig jord – typisk for Saint Emilion området. 

Vinfremstilling Høstet af mindre parceller, temperaturkontrol und gæringsprocessen som varer i 20-30 dage afhængig af årgang. Lagres i 12 til 14 måneder inden aftapning på flasker.  

Jordbundsforhold: Ler-kalkstensholdig jord

Druesammensætning: 85% Merlot 15% Cabernet

Farve: Smuk granatfarve

Smag: Vinen en smuk aromatisk kompleksitet, der kombinerer frisk frugt og blomsternoter. I munden dominerer rundhed og smidighed.

Madsammensætning: En vin til at drikke med et udvalg af charcuteri, samt som aperitif på glas.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan opbevares de næste 8-10 år.

Servering: Serveres 16-18 grader.

Cháteau Malbat Bordeaux Superieur - Rødvin -  2019 - 14%

Kort om Cháteau Malbat Bordeaux - 13,5% Malbat vingården ligger tæt ved Langon i det sydøstlige Bordeaux. Vingården tilhører familien Rochet, som har haft vingården siden Alphonse Rochet købte den i 1865. Vingården har 85 hektar, som nu er drevet af Fabienne, Martine og Daniel Rochet.

Malbat vingården ligger tæt ved Langon i det sydøstlige Bordeaux. Vingården tilhører familien Rochet, som har haft vingården siden Alphonse Rochet købte den i 1865. Vingården har 85 hektar, som nu er drevet af Fabienne, Martine og Daniel Rochet. De dyrker druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Franc, Sauvignon Blanc og Gris, og Semillon med bæredygtighed i højsædet.

Deres vinkældre er topmoderne med nyt termovinifikationsudstyr, som er resultatet af en næsten konstant geninvestering for at sikre kvaliteten af vinen og arven til de efterkommere, der endnu skal komme.

Druesammensætning: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Farve: Dybrød, tæt

Smag: Blød, kraftig med god fylde. Generelt kan man sige om Bordeaux vine at de har en dejlig smag af røde frugter og bær, som giver en lækker friskhed i smagen. Den første smag er hovedsageligt kirsebærnoter, som er en typisk smag af Merlot druerne.

Madsammensætning: Vinen går godt til oste som cantal, emmentaler, cheddar, gouda og hård ost. Derudover går den godt til rødt kød, lam og kalvekød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 10 år.

Servering: Vinen skal serveres med en temperatur på 16-18 °C.

Cháteau Taussin Marssot - Rødvin 2021 - 13,5%

Kort om Cháteau Taussin Marssot - 2021 - 13,5% Taussin er en del af Malbat vingården ligger tæt ved Langon i det sydøstlige Bordeaux. Vingården tilhører familien Rochet, som har haft vingården siden Alphonse Rochet købte den i 1865. Vingården har 85 hektar, som nu er drevet af Fabienne, Martine og Daniel Rochet.

De dyrker druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Franc, Sauvignon Blanc og Gris, og Semillon med bæredygtighed i højsædet.

Deres vinkældre er topmoderne med nyt termovinifikationsudstyr, som er resultatet af en næsten konstant geninvestering for at sikre kvaliteten af vinen og arven til de efterkommere, der endnu skal komme.

Druesammensætning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Farve: Dybrød, tæt

Smag: Blød, kraftig med god fylde. Generelt kan man sige om Bordeaux vine at de har en dejlig smag af røde frugter og bær, som giver en lækker friskhed i smagen. Den første smag er hovedsageligt kirsebærnoter, som er en typisk smag af Merlot druerne.

Madsammensætning: Vinen går godt til oste som cantal, emmentaler, cheddar, gouda og hård ost. Derudover går den godt til rødt kød, lam og kalvekød.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 3-5 år.

Servering: Vinen skal serveres med en temperatur på 16-18 °C.

Château Haut-Gaussens 2018 - Rødvin - Bordeaux Superieur 14,5%

Beskrivelse af Château de Haut-Gaussens:

Château Haut-Gaussens blev grundlagt i 1940’erne da Pierre og Marie Chevalier købte jord til hver af deres fem børn. Deres datter Catherine og hendes mand Daniel L’Huillier modtog en grund i Vérac, hvor Château Haut-Gaussens blev grundlagt. Familien har siden da ejet og dyrket jorden.

 Vinmarkerne ligger på lerholdig jord, som har mange mineralske elementer og fremmer frugtbarhed, friskhed og frugtighed. Kombinationen af den lerholdige jord og kalkstensundergrunden er ideel til vindyrkning, da den garanterer regelmæssig og kvalitativ produktion, blandt andet på grund af god vandregulering.

Château Haut-Gaussens dyrker vinsorterne: Merlot, Cabernet Franc, Carménère og Malbec.

Dette er Château Haut-Gaussens bedste vin. Den har en rigtig dejlig smag, hvilket også er grunden til blandt andet dens guldmedalje ved Aquitaine Wine Competition 2018.

Druesammensætning: 90-95% Merlot, 5-10% Cabernet Franc

Farve: Dybrød

Smag: Rund, blød, fløjlsagtigt med blød frugtsmag samt lette røget smagsnoter.

Madsammensætning: Vinen passer godt til grillet kød, vildtkød, ost og gryderetter.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 10 år. Producenten anbefaler at drikke vinen når den er 3-7 år.

Servering: Vinen skal serveres ved 16-18 grader.

Chateau Clamens Jules - Rødvin - 14% - 2022

Beskrivelse af Chateau Clamens

Château Clamens producerer kun elegante vine på den 25 hektar store familieejet  ejendom Château Clamens, beliggende i hjertet af det sydvestlige Frankrig, på Fronton AOC, 30 km nord for Toulouse. Ejendommens terroir er enestående, med sandet ler-boulbènes-jord på de gamle terrasser ved floden Tarn, der tilbyder god varmetilbageholdelse, og et gunstigt klima med over 2.000 solskinstimer om året, temmelig kølige nætter og lidt men regelmæssig nedbør. Dette er det perfekte terroir til at producere elegante vine. Vinstokkene med druerne er alle over 25 år gamle. 

Stefan Heppelmann , der brænder lige så meget for vin som rugby, har været den stolte ejer af Château Clamens siden 2012.

Oprindeligt fra München valgte han at slå sig ned i hjertet af det sydvestlige Frankrig! Støttet af et ungt og dynamisk team stræber han efter at tilbyde elegante vine med ægte personlighed.

Druesammensætning: 35% Merlot 35% Syrah 30% Cabernet Sauvignon

Farve: Smuk mørk farve med lilla-røde reflekser

Smag: Smagen byder på en smuk struktur, polerede tanniner. Lange aromaer af moden frugt og lakrids. En meget tilgængelig, sprød og venlig vin!

Madsammensætning: Grill, lys kød , rødt kød, okse.

Opbevaring: Vinen skal gerne opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 3 år.

Servering: Vinen nydes bedst ved en temperatur mellem 17-18 Grader.