Vinhusets Favoritter

Vores favoritter fra Vinhuset

Vi har med stor omhu og en smule jysk snilde valgt at kaste lys over vores personlige yndlingsdråber. Med en god portion entusiasme har vi udvalgt en række vine, der spænder vidt og bredt fra det romantiske Frankrig over det solbeskinnede Spanien til det charmerende Italien. Denne kasse er vores hjerteblod, vores stolthed, og vi kan intet andet end at slå et slag for den.

Vi håber inderligt, at du i Vinhusets favoritkasse vil opdage mindst én flaske, der kan blive din egen favorit.

Dyk ned i vores udvalgte skatkiste af vine og find din egen favorit. Det er en rejse værd, det lover vi – og med et glimt i øjet håber vi du vil nyde hvert et glas.

PS: Fordi det er vores favorit, giver vi dig en proptrækker og en drypstop med oveni 🎁

🥂

fra os i Vinhuset
Regin og Bjarke 

Kassen indeholder:

• 1 stk.  Cellier des Princes IGP Vaucluse - fransk rødvin - d’Orange - 2022 - 14%
  Tildelt guldmedalje af Gilbert & Gaillard i 2023

• 1 stk.  Bastianich Vini Orsone - italiensk rødvin - 2018 - 13%

• 1 stk.  Bodegas Navajas - Young Red - spansk rødvin - 2022 - 13,8%
  Vinder af sølvmedalje ved International Wine Challenge 2023

• 1 stk.  Vallon d’Arche - fransk rødvin - 2020 - 13%
  Tildelt guldmedalje af Gilbert & Gaillard i 2022

• 1 stk.  Marques de Berol Cuvée Espicial - spansk rødvin - 2023 - 12,5%

• 1 stk.  Borgo Magredo - Merlot - italiensk rødvin - 2020 - 13% 

 Værdien af denne kasse er normalt 890,00 kr.

Læs om vinene herunder

Cellier des Princes IGP Vaucluse - fransk rødvin - d’Orange - 2022 - 14%

Tildelt guldmedalje af Gilbert & Gaillard i 2023

Cellier des Princes er placeret i hjertet af den sydlige Rhône-dal, mere præcist inden for Châteauneuf-du-Pape appellationen. Som et anerkendt vinkooperativ, specialiserer vi os i at skabe vine, der afspejler regionens rigdom og diversitet, med en hovedvægt på Grenache, Syrah, og Mourvèdre blandt andre karakteristiske druesorter. Vores vine er udtryk for det terroir, de kommer fra, og vidner om både tradition og innovation inden for vinproduktion.

Denne særlige vin fra IGP Vaucluse ”Principauté d’Orange” er en hyldest til det unikke terroir, som kendetegner området omkring Châteauneuf-du-Pape. Med sin røde kirsebærfarve og hints af lilla, indkapsler den essensen af det sydlige Rhône med en bouquet af kirsebær, solbær og søde røde frugter. På ganen er den både frugtig og blød, hvilket gør den til en fremragende ledsager til et bredt udvalg af retter.

Denne vin er fremragende til bøffer, grillet kylling, pasta, og pizza, hvilket gør den til en alsidig partner til middagsbordet. Fra dens ler og silicium-rige jordbund, til den omhyggelige druesammensætning af 70% Grenache og 30% Syrah, Caladoc, og Carignan, er hver flaske et vidnesbyrd om områdets mest kvalitative terroir.

Druesammensætning: Grenache 70% - Syrah, Caladoc, Carignan 30%

Smag: Frugtig, blød, med noter af kirsebær og solbær samt søde røde frugter.

Farve: Rød kirsebærfarve med lilla hints.

Madsammensætning: Bøffer, grillet kylling, pasta, pizza.

Opbevaring: Opbevares ved konstant temperatur, i mørke, optimalt omkring 12°C.

Levetid: Op til 3 år.

Servering: Anbefales serveret ved 14-16°C.

Du kan roligt købe Cellier des Princes og nyde dens frugtrige og bløde smagsprofil.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Bastianich Vini Orsone - italiensk rødvin - 2018 - 13%

Familien Bastianichs dybe forbindelse til vinverdenen strækker sig over årtier og generationer, rodfæstet i deres tidlige møder med førende vinfremstillingsfamilier i 1970'erne og 1980'erne. Deres dedikation til at fremme de fineste Friulian-vine i USA kulminerede med etableringen af deres første vinmarker i Cividale del Friuli i 1997. Dette område er berømt for sin produktion af ekstraordinære hvidvine, og familien ønskede at genopdage deres rødder gennem denne passion for vin.

Vinmarkerne i Friuli, beliggende på bjergskråninger med en perfekt blanding af ler og sten, udgør et af verdens mest ideelle terroirs for hvidvin. Disse kalkrige terrasser bidrager ikke kun til de hvide vins fremragende struktur og lang levetid, men også til de røde vins kvalitet, ved at tilføre en karakteristisk mineralitet og saltholdighed. Den unikke jordsammensætning fremmer dræning under våde forhold, mens leret bevarer fugt i tørre perioder. Den lysebrune jord reflekterer sollyset, hvilket holder vinrødderne kølige og begrænser druernes sukkerindhold for at forlænge modningsprocessen.

Druesammensætning: 100% Merlot, som giver vinen dens iøjnefaldende rubinrøde farve.

Smag: En usædvanlig mild og blød profil dominerer, med en rolig aroma af røde bær. Paletten byder på garvesyre med nuancer af eg, vanilje, kirsebær og blomme, hvilket resulterer i en kompleks og indbydende oplevelse.

Anbefales til: Perfekt til en bred vifte af retter, herunder oksekød, lammekød, pasta, pizza og vildt, hvilket gør den til en alsidig ledsager til måltider.

Opbevaringsråd: For optimal bevarelse bør vinen opbevares ved konstant lav temperatur i mørke, ideelt set omkring 12°C, for at undgå for hurtig ældning.

Levetid: Denne vin har en potentiel lagringstid på op til 10 år, hvilket lover godt for dens udvikling over tid.

Serveringsvejledning: For at nyde vinen fuldt ud, anbefales det at servere den ved 14-16°C, efter at den har været åbnet og luftet i mindst 30 minutter.

Du kan roligt købe Bastianich Vini Orsone for dens udsøgte balance mellem mildhed og dybde.

Velbekomme og🥂 fra os i Vinhuset.

Bodegas Navajas - Young Red - Rioja - spansk rødvin - 2022 - 13,8%

Vinder af sølvmedalje ved International Wine Challenge 2023

Med stor stolthed i deres nøje vingårdspraksis og en sømløs blanding af moderne teknikker og ældgamle traditioner, står Bodegas Navajas i Riojas hjerte. Deres unikke terroir bidrager til en distinkt karakter i deres vine, især den anerkendte "Young Red", lavet primært fra Tempranillo-druen. Denne vin repræsenterer en harmonisk balance mellem frugt, egetræ og en elegant struktur, hvilket gør den til et fremragende eksempel på regionens vinproduktion.

Besøgende ved Bodegas Navajas får en indføring i kunsten at lave vin og vingårdens engagement i kvalitet. Dette dedikerede håndværk og en rig arv af ekstraordinære vine markerer Bodegas Navajas som en destination for dem, der værdsætter dybden og kompleksiteten i Rioja-vine.

Druesammensætning: 100% Tempranillo

Smag: Ungdommelig, frisk, men kompleks, med blød astringens og en tilfredsstillende eftersmag

Farve: Kirsebærrød med lyse violette nuancer

Madsammensætning: Ideel til en række retter, fra kød til gryderetter og salater

Opbevaring: Opbevares ved konstante, lave temperaturer omkring 12 °C for optimal modning

Levetid: Bedst nydt inden 2027

Servering: Anbefales serveret ved 14-16 °C

Du kan roligt købe Bodegas Navajas Young Red for dens perfekte balance mellem frugt og struktur, hvilket gør den til en fremragende ledsager til mange madretter.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Vallon d’Arche - fransk rødvin - 2020 - 13%

Tildelt guldmedalje af Gilbert & Gaillard i 2022

Denne vin, med sin dybe rød farve og frugtrige profil, er en hyldest til Merlot-druens fleksibilitet og elegance. Merlot, som udgør rygraden i denne blend, er berømt for sin evne til at skabe bløde og tilgængelige vine, der charmerer med deres runde og frugtige karakter. Vallon d'Arche er resultatet af omhyggelig selektion og håndtering af druer fra sand- og ler-kalkstensholdig jord, typisk for Saint-Émilion området, hvilket tilfører vinen dens karakteristiske blødhed og kompleksitet.

Fremstillet gennem en nøje temperaturkontrolleret gæringsproces, efterfulgt af modning i 12 til 14 måneder, fremstår denne vin som en ideel ledsager til et bredt udvalg af retter. Dens smagsprofil byder på en lækker blanding af frugt og et let krydret strejf, hvilket gør den perfekt til rødt kød, lam, pasta, og oste.

Druesammensætning: 85% Merlot og 15% Cabernet Franc

Smag: Frugtig, blød, med et strejf af krydderi

Farve: Dybrød

Madsammensætning: Ideel til rødt kød, lam, pasta og oste

Opbevaring: Opbevares ved en konstant temperatur på ca. 12°C i mørke

Levetid: Kan nydes nu eller opbevares i op til 10 år for en mere kompleks smagsoplevelse

Servering: Anbefales serveret ved 16-18°C

Du kan roligt købe Vallon d’Arche for dens runde, frugtige smag og bløde finish.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Marques de Berol Cuvée Espicial - Navarra - spansk rødvin - 2023 - 12,5%

Vingården Marqués de Berol, beliggende i Navarra, Spanien, byder på en unik kombination af ler-kalkholdig jord og fremragende dræningsforhold, der er ideelle for dyrkning af Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, og Garnacha. Denne region, beriget med over 2000 soltimer og moderat nedbør årligt, sikrer druer af højeste kvalitet. Vingården er en mester i både traditionel og moderne vinproduktion og har specialiseret sig i at fremstille vine, der spejler de unikke karakteristika ved deres terroir. Et halvt års lagring på franske egetræsfade tilføjer yderligere dybde og kompleksitet til denne eksklusive cuvée.

Druesammensætning: 60 % Garnacha og 40 % Tempranillo.

Smag: Denne Cuvée Espicial fra Marqués de Berol udmærker sig med dybe noter af både rød og sort frugt, nuanceret med mineralske toner og et strejf af våd jord. På ganen afslører den en bemærkelsesværdig kraft, kødfuldhed og volumen, som afrundes af en langvarig og fyldig eftersmag.

Farve: Intens rubin-granat farve med elegante violet refleksioner, der lover en vin af stor intensitet og livlighed.

Madsammensætning: Denne vin er en fremragende ledsager til robuste retter som rødt kød, stærke oster som Manchego, og iberisk charcuteri, hvor dens komplekse profil kan komme til sin ret.

Opbevaring: Ideel opbevaringstemperatur er omkring 12 °C i et mørkt miljø for at bevare dens karakter og langsomme modningsproces.

Levetid: Selvom denne vin kan nydes nu, anbefaler vi lagring indtil mindst 2028 for at opleve dens fulde udviklingspotentiale.

Servering: For den bedste oplevelse, åbn flasken en time før servering og server ved 16-18 °C, så vinens nuancer kan udfolde sig fuldt ud.

Du kan roligt købe Marques de Berol Cuvée Espicial for dens dybde, kompleksitet og lagringspotentiale.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.

Borgo Magredo - Friuli Grave DOC - Merlot - italiensk rødvin - 2020 - 13%

Borgo Magredo, fremtrædende som den største ejendom i Friuli-regionen inden for Grave del Friuli DOC, har sin historie, der strækker sig tilbage til 1989. Det var året, hvor Genagricola erhvervede ejendommen i Spilimbergo kommune, et skridt drevet af en vision om at udnytte områdets store potentiale for vindyrkning. Denne vision blev støttet af det unikke terræn fyldt med grus og sten fra Meduna-floden, ideelt for vinavl. Med ordet 'Magredo', som beskriver jordens magre kvalitet, har ejendommen gennemgået en transformation med genplantning af vinstokke og introduktion af innovative dyrkningsmetoder, der har beriget både vinstokkene og det lokale landskab.

Under tilsyn af den anerkendte vineolog Riccardo Cottarella siden 2014, har Borgo Magredo forpligtet sig til at kombinere traditionel enologisk kultur med en moderne tilgang til vinproduktion. Denne fornyelse ses også i den nytænkende emballage, der formidler en bro mellem fortid og fremtid.

Druesammensætning: 100% Pinot Grigio-druer​.

Smag: Denne Merlot udmærker sig ved sin rige bouquet af små røde bær og frugter, fremhævet af nuancer af vanilje og lakrids. Den byder på en fuld krop med silkebløde tanniner og en varm, behagelig oplevelse i munden med smag af moden frugt.

Farve: Vinens intense rubinrøde farve indfanger blikket og lover en dybdegående smagsoplevelse.

Madsammensætning: Ideel til et mangfoldigt udvalg af retter, herunder oksekød, lammekød, pasta, pizza, og vildt, hvilket gør den til en fremragende ledsager til mange forskellige måltider.

Opbevaring: For at bevare kvaliteten anbefales det at opbevare vinen ved en stabil temperatur, foretrækkeligt omkring 12 °C, og væk fra lys, for at forhindre for tidlig modning.

Levetid: Denne vin er designet til at modnes smukt og kan lagres i op til 6 år, hvilket giver den tid til at udvikle sin kompleksitet.

Servering: For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 14 og 16 °C, og gerne åbnes 30 minutter før servering for at lade aromaerne udfolde sig.

Du kan roligt købe Borgo Magredo Merlot for dens komplekse smagsprofil og alsidighed til madparring, en ægte repræsentant for italiensk vinmageri på sit bedste.

Velbekomme og 🥂 fra os i Vinhuset.