Chateau De Béchaud Saint-Emilion Grand Cru 2019

Kort om Château De Béchaud Saint-Emilion Grand Cru 2019 13,5%

Château de Béchaud er en berømt vingård beliggende i Saint-Émilion appellationen i Bordeaux, Frankrig. Vingården producerer den enestående Saint-Émilion Grand Cru vin, kendt for sin høje kvalitet og distinkte karakter.

Château de Béchaud Saint-Émilion Grand Cru er lavet af omhyggeligt udvalgte druer dyrket i de prestigefyldte vinmarker i regionen og håndsorteret fra vinstokke ældre ind 40 år. Den er typisk lavet af en blanding af traditionelle Bordeaux-druesorter som Merlot, Cabernet Franc og nogle gange et strejf af Cabernet Sauvignon. Disse druesorter bidrager til vinens kompleksitet, struktur og evne til at modnes yndefuldt.

Samlet set er Château de Béchaud Saint-Émilion Grand Cru en vin, der legemliggør Saint-Émilions klassiske stil. Uanset om det nydes nu eller i kælder til fremtidig nydelse, tilbyder det vinentusiaster en smag af det berømte Saint-Émilion-terroir og vinproducenternes kunstneriske evner på Château de Béchaud.

Jordbundsforhold: Ler-kalkstensholdig jord

Druesammensætning: 65% Merlot og 20% Cabernets Franc 15% Cabernets Sauvignon

Farve: Dyb kirsebær rød

Smag: Med hensyn til smagsprofil udviser Château de Béchaud Saint-Émilion Grand Cru ofte rige og koncentrerede mørke frugtsmag såsom brombær, sorte kirsebær og blomme. Det kan også fremvise noter af cedertræ, tobak, mørk chokolade og krydderier som nelliker og kanel. Vinen er kendt for sin fløjlsbløde tekstur, afbalancerede syre og raffinerede tanniner, som giver den elegance og finesse. Livlig og fyldt med frugt, samt fyldig natur.  Efterhånden som den modnes, kan vinen afsløre yderligere egenskaber såsom læder, jordagtige undertoner og en mere udtalt bouquet.

Madsammensætning: Den passer godt sammen med en række retter, herunder stegt kød, vildt, rige gryderetter og lagrede oste.

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Kan drikkes nu og har også et fremragende ældningspotentiale, hvilket giver den mulighed for at udvikle yderligere kompleksitet og tertiære aromaer over tid.

Servering: Serveres 16-18 grader varm alt efter smag og behag.

Velbekomme