Domaine Du Fornier Signargues Côtes Du Rhône

Kort om Domaine Fournier Signargues - Côtes de Rhône - 2020 - Rødvin - 14,5%

Kort om Les Vignerons De Castelas.

Les Vignerons de Castelas er en kooperativ vingård beliggende i Languedoc-regionen i Frankrig. Det er kendt for at igennem mange år at producere vin af høj kvalitet. Kooperativet er beliggende i den lille landsby Les Matelles, som ligger i Herault-afdelingen i det sydlige Frankrig. Les Vignerons de Castelas er anerkendt for sit engagement i bæredygtige og miljøvenlige landbrugsmetoder, som det er almindeligt i mange vingårde og vingårde i Languedoc-regionen. De producerer en række vine, inklusive dem, der er lavet af typiske druesorter fra regionen, såsom Syrah og Grenache.  Deres vine afspejler ofte terroiret og klimaet i Languedoc-regionen.

Terroir: Ler og kalksten.

Vinstokke: Gennemsnits alderen på vinstokkene til denne vin er 42 år.

Druesammensætning: 70% Syrah 30%, Grenache

Farve: Smuk strålende granatfarve.

Smag: En elegant og subtil næse af sorte frugter, kirsebær, solbær, svesker og mineralske nuancer af flint. På ganen er det en frisk, sprød vin ledsaget af bløde, coatede tanniner. Afslut med solbærnoter.

Madsammensætning: Vinen går godt til retter som: Vildtretter, sammenkog, grill og rødt kød

Opbevaring: Vinen skal opbevares med en konstant temperatur og i mørke. Skal den opbevares i længere tid, skal den helst opbevares ved temperaturer omkring 12 °C eller lavere. Vinen modnes hurtigere, hvis den opbevares ved højere temperaturer.

Levetid: Vinen kan lagres i op til 10 år.

Servering: Vinen skal serveres ved en temperatur på 16 °C.

 Velbekomme